Ketua TP PKK Kabupaten Muna, Yanti Setiawati (berpakaian merah maron) berpose bersama tim B2SA Muna, di arena lomba cipta menu B2SA, Pontianak, Kalimantan Barat, Rabu 18 Oktober 2017.
Kendari, Inilahsultra.com – Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kabupaten Muna mewakili Provinsi Sulawesi Tenggara (Sultra) dalam kegiatan lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) tingkat nasional tahun 2017.
Kegiatan yang diikuti TP PKK 34 provinsi se-Indonesia tersebut merupakan rangkaian dari Acara Hari Pangan Sedunia XXXVII yang dilaksanakan oleh Kementrian Pertanian Republik Indonesia.
Acara lomba berlangsung di Kota Pontianak, tepatnya di Kodam XII Tanjung Pura Kubu Raya Provinsi Kalimantan Barat, Rabu 18 Oktober 2017.
Dalam kegiatan ini, tim B2SA Kabupaten Muna berhasil menorehkan prestasi dengan meraih juara III kategori Sarapan Pagi. Menu yang disajikan adalah kue lapis ubi jalar dan jus sirsak pepaya.
Ketua TP PKK Kabupaten Muna, Yanti Setiawati, mengaku bangga atas keberhasilan yang dicapai tim B2SA Muna. Baginya, ini prestasi luar biasa karena baru kali ini Kabupaten Muna mewakili Sultra dalam lomba B2SA dan bisa meraih peringkat III.
“Terima kasih kepada tim B2SA Muna, khususnya Ibu Hermin Parinding dan Ibu Sry Yunancy Van Gobel, yang telah mendampingi Tim B2SA Kabupaten Muna,” ujarnya.
Menurut Yanti, capaian ini akan menjadi motivasi bagi daerah agar kedepan dapat lebih baik lagi
“Kita berharap, kedepan TP PKK Muna lebih baik lagi dalam persiapan mengikuti lomba, sehingga dapat mengharumkan daerah di tingkat nasional dengan prestasi lebih baik lagi pada ajang perlombaan mendatang,” imbuhnya.
Selain ikut lomba kategori Sarapan Pagi, tim B2SA Muna juga menyiapkan hidangan tradisional dalam kegiatan pencanangan diversifikasi pangan oleh Menteri Pertanian.
Sekadar diketahui, lomba B2SA kali ini mengangkat tema ‘Gerakan Pangan Lokal Berbahan Ubi.’
Tujuan pelaksanaan lomba ini adalah untuk menjadikan ubi sebagai identitas kuliner Nasional, mengingat beberapa provinsi di Indonesia adalah penghasil ubi.
Untuk lomba Cipta Menu B2SA ada berbagai kriteria dalam penilaian lomba tersebut yaitu keseimbang gizi, keberagaman bahan pangan, kreatifitas resep, cita rasa, keamanan pangan, tampilan dan penyajian.
Adapun juri yang dihadirkan yaitu, guru besar IPB, Pakar Gizi, Persatuan Hotel dan Rumah Makan Indonesia, serta Pakar kuliner Indonesia yaitu Sisca Soewitomo.
Penulis: Jumaddin Arif
