Kendari, Inilahsultra.com – Tenda Kuliner Kabupaten Muna menjadi stand daerah disinggahi Pj Gubernur Sultra Teguh Setyabudi saat ajang Festival Kuliner Kamis 26 April 2018. Di sini Teguh menyempatkan duduk dan makan siang bersama sejumlah pejabat Sultra.
Stand salah satu kabupaten tertua di Sultra itu menarik perhatian orang nomor satu di Sultra lantaran menyajikan beragam menu spektakuler.
Diantaranya olahan lobster raksasa. Adapula Kadonete yakni menu daging yang dimasak dengan bumbu racikan khusus kelapa goreng dan daun ghampo-ghampo.
“Yang khas dari Muna itu Kadonote, ikan asap pari, lobster. Ada lapa-lapa, kabuto dan banyak menu lokal lain yang disajikan,” jelas Ketua TP PKK Muna, Yanti Setiawati Rusman Emba.
Puas menikmati olahan seafood disajikan Kabupaten Muna, Teguh tampak tertarik mencicipi Kabuto.
Kabuto adalah makanan pengganti nasi yang terkenal dari Kabupaten Muna. Kabuto diolah dari bahan ubi kayu yang dikeringkan di bawah terik matahari.
Makanan bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama. Kabuto lebih dulu kukus sebelum menjadi makanan siap saji di atas meja. Agar lebih nikmat, makanan ini disajikan bersama kelapa parut.
Reporter : Siti Marlina
Editor : Aso
