Baubau, Inilahsultra.com – Kota Baubau memiliki produk lokal hasil olahan pangan yang cukup banyak. Hasil olahan pangan ini berasal dari ibu-ibu rumah tangga pelaku industri rumahan.
Kendati demikian, banyaknya produk lokal hasil olahan tersebut dianggap masih kurang menopang kebutuhan hidup dari para pelaku industri rumahan itu sendiri.
Melihat hal itu, Pemerintah Kota (Pemkot) Baubau mengambil langkah kongkrit, melalui Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Perdagperin) dengan mengadakan pelatihan diversifikasi produk olahan pangan bagi ibu-ibu pelaku industri rumahan.
Kepala Dinas Perdagperin Kota Baubau H La Ode Ali Hasan menuturkan, kegiatan ini untuk melatih ibu-ibu pelaku industri rumahan untuk berinovasi dalam menghasilkan setiap produk olahan pangan.
“Kita latih mereka bagaimana menciptakan produksi olahan pangan yang bervariasi dan beranekaragam agar tidak monoton. Misalnya hasil olahan ayam, bukan hanya dijadikan sebagai ayam goreng kentucky, tetapi bisa juga jadi olahan lain,” tuturnya usai membuka kegiatan pelatihan diversifikasi produk olahan pangan, Senin 6 September 2021.
Kata dia, tujuan dari pelatihan tersebut untuk meningkatkan perekonomian di tengah pandemi Covid-19 (pemulihan ekonomi). Olehnya itu, pelaku industri rumahan ini harus membuat hasil olahan pangan semenarik mungkin.
“Dengan berbagai inovasi keanekaragaman tersebut, maka pemasarannya itu diupayakan di Alfamidi dan Hypermart termasuk toko lainnya,” ujarnya.
Reporter: Muhammad Yasir
