ilustrasi
Pasarwajo, Inilahsultra.com – Sebagai rangkaian Festival Budaya Tua Buton, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Buton juga menggelar festival kuliner. Rencananya, 2000 talang akan disajikan.
Kepala Dinas Pariwisata Buton Laode Zainudin Napa mengatakan, festival kuliner dalam bahasa Buton disebut Pekande-kandea.
“Adat istiadat masyarakat Buton pasti menggelar haroa dan ini selalu dilakukan sehingga pemerintah mengemasnya dalam pesta adat besar disebut festival kuliner,” katanya.
Nantinya, lanjut dia, setiap dusun di Buton akan menyiapkan satu talang berisi makanan. Isi talang, sama seperti isi talang saat digelar haroa.
Diantaranya, lapa-lapa, onde-onde, cucur, pisang goreng, baruasa, bolu, telur, ayam, dan lainnya.
“Festival kuliner dilaksanakan pada hari yang sama dengan pelaksanaan tarian kolosal. Festival kuliner dimulai pukul 12.00 wita dan tarian Kolosal pukul 14.00 Wita,” katanya.
Reporter: Nia
Editor: Herianto
